상추는 우리 식단에서 빠질 수 없는 식품이다. 계절에 불문하고 수시로 상추를 먹는다. 특히 상추 없이 삼겹살을 먹는다는 것은 상상할 수 없다. 뿐만 아니라 상추 자체의 식감이 좋아 겉절이나 샐러드로 먹기도 한다.
상추는 이처럼 일상에서 수시로 먹기 때문에 특별한 식품 같지는 않다. 하지만 상추의 효능을 알고 보면 달리 보일 수 있다. 상추에는 우리가 생각지도 않은 효능들을 의외로 많이 갖고 있기 때문이다.
상추의 효능
1. 피부미용
상추는 비타민A, 비타민C, 무기질이 풍부하다. 때문에 피부 미용 효과와 세포재생에 효과가 있어 피부를 탄력있게 만들어 주며, 풍부한 수분 함량으로 피부를 촉촉하고 윤기있게 유지시켜준다.
2. 신경 안정과 스트레스 해소
상추에는 진정효과가 있는 멜라토닌 성분과 락투카리움 성분을 함유하고 있어 숙면에 도움을 주고 스트레스를 완화시켜준다.
특히 락투카리움은 쓴맛을 내는 우유빛 성분으로 진정작용이 탁월하여 아편과 같은 최면과 진통 효과가 있다고 해서 상추아편이라고도 불릴 정도다. 상추를 많이 먹으면 졸리는 이유가 이 때문이다.
3. 빈혈, 골다공증 예방
상추는 칼슘과 철분, 아미노산, 염산등을 함유하고 있어, 빈혈과 골다공증에 도움을 준다.
4. 숙취해소
비타민C, 칼륨, 베타카로틴이 풍부하여 간장의 기능을 도와 숙취해소에 도움을 준다. 베타카로틴은 우리 몸에 필수 성분으로 일정량을 유지해야 유해산소로 인한 암, 동맥경화증 등 성인병을 예방할 수 있기 때문이다. 베타카로틴은 당근에 특히 많이 함유되어 있다.
5. 눈 건강
비타민A와 루데인 성분이 눈의 신경을 보호 한다. 루데인은 노화로 인해 감소될 수 있는 황반색소밀도를 유지하는데 도움을 주어 눈 건강제품에 사용되기도 한다.
6. 피로 회복
비타민과 무기질이 천연 강장제 역할을 하여 신진대사를 도우며, 긴장을 완화시켜 피로회복에 도움을 준다.
7. 변비 예방
식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하고 숙변 제거에 도움을 준다.
상추의 여러가지 효능을 열거하다 보니, 상추가 삼겹살을 먹을 때 곁들이는 단순한 식품이 아님에 놀랍다.
